メディパルフーズ株式会社

PRODUCT JOINT DEVELOPMENTR&D 顧客支援グループ

2021年10月より、メディパルフーズの新たな機能として池袋の地に発足。
従来の卸売業で培った経験と豊富なお取引先、5000以上の取り扱い品目を活かし
お客様の製品開発のお手伝いをさせていただきます。

弊社はファブレス企業として、パートナー企業様と一緒に、皆様のニーズにお応えするモノづくりを目指します。

メディパルフーズの商品開発

Product development

メディパルフーズの商品開発

私たちはお客様にご満足頂ける提案を意識し、トレンドをとらえたモノづくりを行います。
コーポレートシェフによる試作から、開発パートナーでのレシピ作成、
製造及び品質保証までを、一貫してご提案させていただきます。

また、自社での開発に行き詰ったとき、新しい取り組みを始めるときは、
お手伝いさせて下さい。
良いものを作る・良いものをご提案する・新しいモノを見つける。
メディパルフーズに是非ご相談下さい。

開発機能

Development function

開発機能

お客様が良い商品を開発・製造するために、弊社の3つの開発機能を主軸に提案をおこないます。
それは、加工食品メーカー様の商品開発における『おいしさ』『品質改善』『ニーズ・トレンド』をサポートする機能です。
『おいしさ』については、味や食感を高めるための開発スタッフと設備を取り揃え、
『品質改善』については、豊富な取扱い原料から比較や新しい機能の発掘をおこない、商品のレベルアップに貢献します。

『ニーズ・トレンド』に関しては、経験豊富なコーポレートシェフによるメニュー開発とトレンドの発信をサポートします。
一流レストランで培われたノウハウにより、本場の味作りを提案することも可能です。
商品の販売サイクルが短い今の時代、味作りは試作のスピードがカギになると考えております。
ファブレス企業として、開発機能と製造機能が切り離されているからこそ発揮できる強みがあります。

メディパルフーズ株式会社

step

01

企画

お得意様のニーズ、課題から市場トレンド分析をおこない、商品コンセプトを立案します。

step

02

開発

製品化するためデータ分析や検証をおこない、必要な新規原料開発や製品レシピを組み立てます。

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03

提案

最終製品まで意識した具体的なレシピに素材の提供を含めた 『付加価値』を実感頂きます。

step

04

採用

商品を採用いただけた場合、使用計画や希望する規格などをもとに、 ベストな製造委託先の選定をおこないます。

step

05

製造

製造立会い、製造工程確認、 製造後の品質チェックや経時変化の確認も欠かしません。

試作機器一覧

試作機器概要
真空ニーダー15L、150L
レトルト殺菌機200gパウチ/100袋
スプレードライヤーノズル式、時間蒸発量500~700g
乳化機高速攪拌タイプ、圧力タイプ(最大2000㎏/㎤)
その他造粒機、濃縮器、シフター、ブレンダー等
分析機器各種細菌検査、水分、塩分、pH、全窒素、脂肪分、GC/MS等

流通価値の創造

私たちは、お客様の商品に価値を与える取り組みをおこなっております。
美味しいのに商品化が難しい素材がある。
低カロリー・減塩志向の商品をつくりたい、トレンドに乗りたい。
メディパルフーズが開発をお手伝いします。
良い素材・商品があるが、販売先をもっと増やしたい。
メディパルフーズの豊富な販路で協力いたします。
様々な課題は、メディパルフーズに是非ご相談下さい。

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